信阳毛尖放在冰箱冷冻保鲜行吗?

信阳毛尖不建议冷冻保存，低温会让茶叶受潮变质，香气流失。茶叶需要干燥通风的环境，冰箱湿度大，容易导致发霉或串味。最好用密封罐装好，放在阴凉处保存。

冷冻还会破坏茶叶的细胞结构，影响冲泡时的口感和色泽。信阳毛尖讲究新鲜，常温下能更好保留其清香和滋味。若长期存放，可考虑真空密封后冷藏，但冷冻绝对不可取。