海之蓝属于酱香还是清香型白酒?

海之蓝属于浓香型白酒，不是酱香或清香型。它的口感绵甜醇厚，带有明显的窖香和粮香，适合搭配海鲜和川菜。浓香型白酒以五粮液为代表，酿造工艺复杂，发酵周期长，酒体丰满协调。海之蓝作为洋河旗下的经典产品，延续了浓香型的传统风味，深受消费者喜爱。

浓香型白酒的酿造需要优质的高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食，经过泥窖固态发酵而成。海之蓝的酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口柔和顺滑。它的酿造过程包括制曲、发酵、蒸馏和陈酿等多个环节，每一步都严格控制，确保酒质的稳定和口感的独特。