羊奶属于哪类产品?

羊奶属于乳制品类产品，由山羊或绵羊的乳汁加工制成。羊奶含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，适合制作奶酪、酸奶、奶粉等多种食品。羊奶的脂肪颗粒较小，容易消化吸收，适合乳糖不耐受人群饮用。羊奶制品在市场上常见，价格略高于牛奶，但营养价值受到认可。

羊奶产品分为液态奶、发酵乳、干酪等类型，用途广泛。羊奶可以制作成羊奶酪，风味浓郁；还能加工成羊奶粉，方便储存和运输。羊奶的产量较低，加工工艺要求高，因此产量有限。羊奶制品在部分地区是传统美食，受到消费者喜爱，销量逐年增长。