上海青和小油菜是同一种菜吗?

上海青和小油菜不是同一种菜，上海青叶片深绿、茎秆短粗，而小油菜叶片浅绿、茎秆细长。上海青属于上海本地品种，口感偏甜，适合清炒；小油菜分布更广，纤维较多，常用于涮火锅或做汤。

上海青和小油菜在营养价值上也有差异，上海青含钙量高，每100克约含150毫克钙；小油菜维生素C丰富，每100克约含60毫克。虽然两者都属于十字花科，但外形和用途明显不同，购买时注意区分。