蒙山黄芽属于什么茶类?

蒙山黄芽属于黄茶类，是中国传统名茶之一。主产于四川蒙山，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，外形微卷，色泽金黄。制作工艺独特，经过闷黄工序，形成黄汤黄叶的特点。冲泡后香气清雅，滋味鲜醇，带有独特的甜香和回甘。

蒙山黄芽的历史可追溯到唐代，曾为贡茶，享有“仙茶”美誉。现代工艺保留了传统特色，采用手工炒制，杀青、揉捻、闷黄、干燥等步骤精细。茶叶富含氨基酸、茶多酚等成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效，适合日常饮用，深受茶友喜爱。