过生日做几个菜比较合适?

过生日做4到6道菜比较合适，荤素搭配营养均衡。可以准备红烧肉、清蒸鱼、麻婆豆腐、凉拌黄瓜、番茄炒蛋和紫菜蛋花汤。红烧肉和清蒸鱼是硬菜，豆腐和黄瓜清爽解腻，番茄炒蛋老少皆宜，汤品暖胃又好喝。这样既有大鱼大肉，又有素菜汤品，客人吃饱吃好不浪费。

生日菜不用太复杂，家常味道最温馨。可以选些寓意吉祥的菜，比如长寿面、蒸蛋羹、糖醋排骨。再加个炒青菜和水果拼盘，荤素比例控制在2:3。6道菜分量足，10个人也能吃饱。关键是要提前准备，当天现做现吃，热乎乎的菜最有食欲。