澳洲龙虾一般要生长多久才能吃?

澳洲龙虾生长速度较慢，一般需要3到5年才能长到可食用的大小。野生龙虾在礁石间觅食，主要以藻类和小型生物为食，每天能增重几克。人工养殖环境下，水温稳定，饲料充足，生长周期可缩短至2年左右。一只1公斤重的龙虾通常需要经历多次蜕皮才能达到市场规格。

澳洲龙虾的寿命可达20年以上，但商业捕捞多集中在5到8年。渔民会根据体型判断龙虾是否成熟，一般要求体重超过500克才捕捞。幼龙虾需要躲藏在珊瑚礁中躲避天敌，成年后则喜欢在沙质海底活动。不同海域的龙虾生长速度有差异，南部水域的龙虾生长周期更长。