蔬菜沙拉属于什么类别?

蔬菜沙拉属于凉菜类，主要由新鲜蔬菜混合制作，常见的有生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，有时会加入水果或坚果增加口感。蔬菜沙拉清爽开胃，热量较低，适合作为餐前菜或轻食。

蔬菜沙拉也属于健康食品类别，富含维生素和膳食纤维，搭配低卡酱料更受减肥人士喜爱。常见的蔬菜沙拉有凯撒沙拉、水果沙拉、鸡肉沙拉等，种类丰富，可以根据个人口味自由搭配食材。