鱼胶放冰箱后可以常温存放吗?

鱼胶放冰箱后不建议直接常温存放。冰箱低温能抑制细菌滋生，常温下容易变质。鱼胶取出后需尽快食用或再次冷藏，放置超过2小时风险较高。夏季高温时更要注意，最好冷藏保存。

鱼胶属于高蛋白食材，易受环境影响。开封后若未吃完，应密封好放冰箱，避免反复解冻。常温存放时间长短取决于温度，阴凉处可放几小时，但潮湿天气需格外小心。新鲜鱼胶保质期短，冷冻保存能延长至数月。