一百千克小麦可以磨多少千克面粉?

一百千克小麦大约能磨出八十千克面粉。磨粉过程中会损失麦麸和杂质，实际出粉量受小麦品种和加工方式影响。比如硬质麦比软质麦出粉多，精细研磨比粗磨多产面粉。

普通家用磨面机出粉率在七到八成左右，专业工厂能达到八成五。小麦含水量、清洁度也会影响最终产量。一百千克干净干燥的好麦子，磨出八十千克面粉很常见。