桂皮需要密封保存吗?

桂皮需要密封保存，不然容易受潮变软，香味也会慢慢跑掉。放在干燥的罐子里或者用保鲜袋封好，能保持它的香气和品质。桂皮买回来后，最好尽快用完，放久了可能失去味道。密封保存还能防止虫子爬进去，让桂皮更安全。

桂皮保存时还要避开阳光直射，高温会让它变干变脆。放在阴凉处，比如柜子里或者抽屉里，效果更好。如果家里湿度大，可以在罐子里放一小包干燥剂，帮助吸收水分。这样保存的桂皮，煮汤炖肉时香味更足，用起来也更方便。