西餐厅一般工作几小时休息?

西餐厅营业时间多在10到12小时，中午12点开门，晚上10点或11点关门。员工分早晚两班，早班从上午10点到下午6点，晚班从下午4点到晚上11点。每班工作8小时，中间有1小时休息时间，吃饭换班。

高峰时段需要全员在岗，午市和晚市最忙。服务员、厨师、收银员轮班工作，确保餐厅正常运转。每周工作5天，休息2天，加班情况较少。员工可根据排班表调整休息时间，工作节奏紧凑但有序。