永城特色菜是什么?

永城特色菜有卤面、酥菜、水煎包、麻辣兔头、炸串、凉皮、糖糕、胡辣汤、羊肉汤、烩面等。这些菜品口味独特，卤面筋道入味，酥菜外酥里嫩，水煎包底部金黄，麻辣兔头香辣过瘾，炸串种类丰富，凉皮清爽解腻，糖糕香甜软糯，胡辣汤浓郁暖胃，羊肉汤滋补养生，烩面汤鲜面劲道。

永城人爱吃辣和咸，卤面用秘制卤汁拌面，酥菜炸得酥脆可口，水煎包馅料足，麻辣兔头越啃越香，炸串刷上秘制酱料，凉皮配黄瓜丝和花生米，糖糕裹着白糖，胡辣汤加面筋和粉条，羊肉汤配烧饼，烩面加青菜和肉片。每道菜都让人回味无穷，是永城人的心头好。