刀叉最初始于哪个国家?

刀叉最早起源于古希腊时期，当时人们用两根树枝进食。现代刀叉雏形出现在中世纪意大利，贵族开始使用金属刀具切割食物。16世纪，法国宫廷改良了叉子设计，搭配刀子使用，逐渐普及到欧洲各国。17世纪，英国人完善了餐刀叉的形状，使其更符合用餐习惯，成为现代餐具的基础。

如今刀叉已成为西餐主要工具，不同国家有独特用法。德国餐叉齿数较多，适合叉取固体食物；意大利餐叉较短，适合搭配意面；法国餐叉细长，适合优雅进食。亚洲国家如日本、韩国也吸收了刀叉文化，但保留了本地饮食习惯。刀叉的演变反映了人类饮食文化的交流与发展。