新鲜牛排放冰箱能保存多久?

新鲜牛排放冰箱能保存3到5天，温度控制在0到4摄氏度最佳。牛肉表面容易滋生细菌，建议用保鲜膜包裹好再放冰箱下层，避免串味。每天检查一次，发现变色或发黏就得扔掉，别心疼钱。

牛排切开后冷藏最多2天，整块牛排能放更久。冷冻的话可以保存6个月，但口感会变差。解冻后的牛排当天必须吃完，反复冷冻会破坏肉质。买牛排时注意生产日期，别买临期的。