报菜名前四个菜是什么?

报菜名前四个菜是炸羊尾、熘鸭条、扒蹄筋和烧双冬。炸羊尾外酥里嫩，熘鸭条酸甜可口，扒蹄筋软烂入味，烧双冬清爽下饭。这四道菜各有特色，搭配起来荤素得当，老少皆宜。

炸羊尾用蛋清包裹，炸后金黄酥脆；熘鸭条选用鸭胸肉，搭配青椒提味；扒蹄筋需慢火炖煮，胶质丰富；烧双冬以冬笋和香菇为主，鲜香十足。四道菜色香味俱全，宴客家常两相宜。