电磁炉吃火锅应该调多大功率?

电磁炉吃火锅建议调到1500到2000瓦，火力足够让汤底快速沸腾，保持食材新鲜。功率太小会让火锅变慢，影响体验；功率太大容易溅油，还可能煮焦食物。根据锅的大小和食材多少调整，比如铜锅适合中火，鸳鸯锅可以分开调温。

家用电磁炉一般有5到8档火力，火锅选4到6档最合适。功率太高费电，锅底容易糊；功率太低煮不熟肉菜。冬天可以调大些，夏天调小些，保持汤面微沸就行。记得用深底锅，受热均匀，火锅味道更好。