草莓多少温度保存最好?

草莓最适宜的保存温度是零下2度到零度之间，这样能保持新鲜度。冰箱冷藏室的温度一般在4度左右，稍微高了一点，建议放在靠近冰箱内壁的位置。草莓表面有水分容易腐烂，保存前不要清洗，用保鲜盒或纸巾包好再放冰箱。温度太低会让草莓冻伤，太高则会加速变质，最好在3天内吃完。

草莓保存时还要注意避免挤压，最好单层摆放。如果买回来有烂果，要马上挑出来，避免感染其他草莓。夏天室温高，草莓容易坏，最好尽快食用。冷冻草莓可以保存更久，但口感会变软，适合做果酱或奶昔。不同品种的草莓耐寒性略有差异，但整体保存温度差别不大。