小豆芽生长需要多久才能成熟?

小豆芽从播种到成熟一般需要5到7天，具体时间取决于温度和湿度。每天浇水保持湿润，放在阴凉处，豆芽就能快速生长。夏天生长快，冬天可能需要多几天。豆芽长到10厘米左右，叶片展开就可以采收食用了。

豆芽生长过程中不需要施肥，只要水分充足就能茁壮成长。采收后可以炒菜、做汤或者凉拌，口感清脆爽口。自己在家种豆芽既方便又新鲜，每天都能吃到新鲜的蔬菜，成本也很低。