东北水稻什么时候开始收?

东北水稻一般在每年九月下旬开始收割，具体时间因地区气候差异略有不同。农民们会根据稻穗金黄程度和天气情况选择晴朗日子开镰，确保颗粒归仓。黑龙江部分地区因纬度较高，收获时间可能延至十月初。

水稻收割后需及时脱粒晾晒，防止霉变影响品质。东北昼夜温差大，稻米口感更佳，每亩产量可达五百公斤以上。近年来机械化收割普及，效率大幅提升，传统人工割稻场景已少见。