不锈钢炖锅可以放电磁炉上吗?

不锈钢炖锅能直接放在电磁炉上使用。电磁炉靠磁场感应加热，锅底必须含铁，不锈钢炖锅完全符合这个条件。实际测试显示，锅底接触电磁炉后30秒内就能快速升温，炖汤、煮粥都很方便。锅体厚实导热均匀，不会出现局部过热的情况。

市面上多数不锈钢炖锅都标注了“电磁炉适用”的字样。选购时注意锅底平整有凹纹设计，这样能和电磁炉面板紧密贴合。加热时火力调节灵活，小火慢炖也能稳定保持温度。清洗保养简单，用软布擦干即可存放，长期使用也不会出现变形或掉漆问题。