安化黑毛茶属于什么茶?

安化黑毛茶属于黑茶类，产自湖南安化，采用当地大叶种茶树鲜叶制成。茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序，色泽乌黑油润，滋味醇厚回甘。这种茶历史悠久，早在唐代就有记载，至今仍是当地特色茶饮，深受茶友喜爱。

黑毛茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有助消化、降血脂等功效。饮用时可用沸水冲泡，也可煮饮，茶汤红浓明亮，香气独特。近年来，安化黑毛茶还衍生出茶饼、茶砖等多种形态，成为茶文化的重要代表之一。