肯德基腌料是不是秘方?

肯德基腌料并非真正的秘方，公开配方和类似调料在市面上都能找到。家庭自制版本常用盐、糖、黑胡椒、蒜粉和洋葱粉等调料，味道接近原版。肯德基官方从未完全公开核心配方，但普通爱好者通过尝试可以复制接近的风味。

商业腌料往往添加增味剂和防腐剂，延长保质期并稳定口感。肯德基的配方经过几十年调整，细节保密，但基础原理不难掌握。家庭制作时控制调料比例就能模拟风味，成本更低也更健康。