豌豆苗是什么豆子种成的?

豌豆苗是由豌豆种子培育而成的嫩芽，豌豆本身是常见的豆类作物，种皮绿色或黄色。种植时，豌豆种子需要浸泡后催芽，保持湿润和适宜温度，几天后就能长出嫩绿的苗。豌豆苗富含维生素和膳食纤维，口感清脆，常用于凉拌或炒菜。

豌豆苗生长周期短，大约7-10天就能收获，适合家庭阳台种植。豌豆苗喜欢阳光充足的环境，但夏季需避免暴晒。收割时用剪刀从根部剪下，剩余部分还能继续生长。新鲜的豌豆苗颜色翠绿，茎秆细嫩，是健康又美味的食材。