鸡蛋属于什么类的?

鸡蛋属于动物性食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。鸡蛋可以煎、炒、煮、蒸，做法多样，是很多人早餐的首选。一只鸡蛋大约重50克，含有6克蛋白质，每天吃1-2个鸡蛋对身体有益。鸡蛋的蛋黄和蛋清都有营养，适合各年龄段的人食用。

鸡蛋在食物分类中属于蛋类，是母鸡产下的卵。鸡蛋的保质期较短，常温下可存放7天，冰箱中能保存21天。鸡蛋的壳上有微小气孔，能帮助呼吸，但容易细菌进入，需要妥善保存。鸡蛋的营养价值高，价格亲民，是厨房里的常见食材。