蒸馏海水是物理变化吗?

蒸馏海水是物理变化，因为过程中只改变水的状态，没有生成新物质。海水加热后变成水蒸气，冷却后又变回液态水，盐分始终留在原处。这个方法能分离淡水，就像煮开水时水汽蒸发一样简单。人类早就用蒸馏法获取饮用水，船上和缺水地区常用此法解决饮水问题。

物理变化的特点是物质形态改变但成分不变。蒸馏海水时，水分子从液态变为气态再回到液态，盐分始终存在。科学家用蒸馏技术处理海水，每天能生产数千吨淡水。这种方法不涉及化学反应，只是利用不同物质的沸点差异进行分离，完全符合物理变化的定义。