虹鳟是淡水还是咸水?

虹鳟鱼生活在淡水中，比如溪流、湖泊和人工养殖池。这种鱼喜欢清澈、流动的水域，水温保持在10到20摄氏度最适宜。虹鳟鱼主要吃小鱼、昆虫和水生植物，偶尔也会吃些小虾。野生虹鳟鱼会在淡水中完成整个生命周期，不会游到咸水区域。

虹鳟鱼也能适应咸水环境，比如沿海的河口或海湾。有些养殖场会将虹鳟鱼转移到海水中生长，这样鱼儿长得更快更大。不过，虹鳟鱼繁殖时必须回到淡水中产卵。这种鱼对水质要求很高，污染或水温变化会影响它们的生存。目前全球虹鳟鱼养殖规模很大，年产量可达数十万吨。