牛油果可以放冰箱存放吗冬天?

牛油果冬天可以放冰箱保存，低温能延缓成熟过程。买回的硬牛油果用保鲜袋包好，能存放5到7天。切开的牛油果撒点柠檬汁，密封冷藏可保鲜2天。冰箱湿度控制在80左右，避免果皮变黑。成熟后的牛油果常温放1到2天即可食用。

牛油果怕冻，温度低于4会损伤果肉。冷藏前别洗，水分加速变质。整颗牛油果放冰箱能延长保质期，但口感稍差。熟透的牛油果建议尽快吃完，放冰箱不超过3天。冬天室温低，牛油果成熟慢，可和苹果一起催熟。