油渣放冰箱能保存多久?

油渣放冰箱能保存3到5天。冰箱低温环境能抑制细菌滋生，但油渣含油脂多，容易氧化变质。建议用密封盒装好，避免串味。开封后尽快吃完，别反复加热，否则影响口感和健康。

油渣放冷冻室能存1到2个月。冷冻能延长保鲜时间，但口感会变差。解冻后别再放回冰箱，容易滋生细菌。自家炸的油渣没添加剂，保存时间更短，最好一周内吃完。