煮熟的大闸蟹放冰箱里能保存多久?

煮熟的大闸蟹放冰箱冷藏可以保存3到5天，建议用保鲜袋密封好，避免串味。超过这个时间蟹肉容易变质，口感变差，还可能滋生细菌。冰箱温度控制在4度左右能延长保鲜期，但最好尽快吃完。

冷冻保存的话，大闸蟹能放1到2个月，但解冻后蟹肉会变硬，鲜味也会打折扣。冷冻前要彻底冷却，用保鲜膜包好防止冻伤。反复解冻会让蟹肉流失水分，影响口感，所以分装冷冻更合适。