银杏果是什么东西?

银杏果是银杏树的种子，也叫白果，外壳硬硬的，里面是淡黄色的果仁。很多人喜欢炒着吃或者煮粥，味道有点苦，但很香。银杏树活了很久，有“活化石”的称号，果实秋天成熟，掉在地上黄澄澄的。银杏果还能入药，不过生吃有毒，得处理干净才行。

银杏果在中国种植了上千年，南方北方都能见到。它含有蛋白质、脂肪和多种维生素，营养挺丰富的。银杏果可以做菜，也能做成零食，比如糖渍白果。不过一次不能吃太多，不然容易不舒服。现在银杏果还成了保健品，很多人用来养生。