冰激凌放冰箱能保存多久?

冰激凌放冰箱能保存1到3个月。温度保持在零下18度以下时，冰激凌不会变质。开封后尽快吃完，避免反复解冻。巧克力、草莓和香草口味保存时间差不多，但含坚果的冰激凌容易出油。记得用保鲜膜封好，防止冰箱味串味。

冰激凌放太久会结冰渣，口感变差。家庭自制冰激凌保存时间更短，最好1周内吃完。买来的冰激凌看包装日期，过期千万别吃。夏天冰箱开门频繁，冰激凌容易化，最好放在冷冻室最里面。大桶冰激凌比小盒的更容易保存。