西瓜放冰箱会加速腐烂吗?

西瓜放冰箱确实会加速腐烂。低温让西瓜表面变软，果肉水分流失，细菌更容易侵入。切开后的西瓜接触空气，冰箱潮湿环境更利于霉菌生长。西瓜最好常温保存，吃不完用保鲜膜封好放冰箱，别超过24小时。

西瓜含水量超过90%，切开后果肉暴露在冷空气中，细胞结构受损。冰箱温度波动大，西瓜反复升温降温会加快变质。整颗西瓜阴凉处存放更合适，想吃多少切多少，这样能多放几天。