海鲜奥带是什么东西?

海鲜奥带是一种常见的水产食材，学名叫海带，属于大型海藻类植物。奥带富含碘、钙、铁等多种矿物质，口感爽脆，常被用来煮汤、凉拌或做火锅配料。新鲜奥带呈深褐色，晒干后变成黑色，泡发后体积能膨胀好几倍，是家庭餐桌上的营养佳品。

奥带生长在寒冷海域，中国沿海地区如山东、辽宁等地都有大量养殖。除了食用价值，奥带还能提取褐藻胶，用于食品加工和医药行业。市场上还出现奥带结、奥带丝等加工产品，方便消费者烹饪。这种食材价格亲民，一年四季都能买到，深受大众喜爱。