黑松露常温下能存放多久?

黑松露在常温下只能存放3到5天，新鲜松露需要用纸巾包裹后放入密封盒，每天换一次纸巾保持干燥。温度超过25度时，松露会加速腐败，产生异味，建议尽快食用或冷藏保存。

冷藏条件下黑松露能延长至10到15天，但冷冻会让松露质地变硬，风味流失。松露富含水分和油脂，容易滋生细菌，存放时要避免接触空气和湿气，最好用玻璃器皿单独存放，不要与其他食物混放。