黄瓜适宜放在冰箱里冷藏储存吗?

黄瓜适合放在冰箱里冷藏储存，低温可以减缓水分流失和腐烂速度。冰箱温度控制在5到10摄氏度之间最理想，湿度保持在90%左右更好。黄瓜怕冻，温度低于4摄氏度容易产生冻伤，表皮出现水浸状斑点，影响口感和保鲜期。

新鲜黄瓜买回家后，先用厨房纸擦干表面水分，再装入保鲜袋或保鲜盒，袋口不要完全密封。冷藏时避免与苹果、香蕉等释放乙烯的水果放在一起，会加速黄瓜变黄变软。一般冷藏能保存7到10天，最好在3天内吃完口感最佳。