榴莲5斤7两出肉率多少?

榴莲5斤7两的出肉率一般在2斤到3斤之间。具体看榴莲品种和成熟度，金枕榴莲出肉多一些，猫山榴莲少一些。新鲜榴莲果肉饱满，果核较小，出肉率能达到40%左右。如果榴莲熟透，果肉更软，出肉量会更高。

榴莲果肉颜色金黄，质地细腻，味道香甜浓郁。5斤7两的榴莲去掉硬壳和果核，剩下果肉大约2斤半。果肉可以直接吃，也能做甜品或甜品馅料。榴莲虽好吃，但热量高，一次别吃太多。