一斤牛肉能穿多少火锅串?

一斤牛肉大约能切成20到30串火锅串，每串厚度约0.3厘米。牛肉切片后，每串分量适中，适合涮煮，口感鲜嫩。如果切得薄一些，串数可能更多，但厚度会影响口感和煮的时间。

火锅串的串数还取决于牛肉的部位和肥瘦比例。瘦牛肉切片后每串分量少，肥牛肉则油润饱满。一斤牛肉搭配蔬菜或丸子，能凑足一桌菜，适合3到4人分享。