菠萝蜜剥好了需要冷藏吗?

菠萝剥好建议冷藏保存，能延长新鲜度，防止变质。室温下放置容易滋生细菌，最好用保鲜盒装好放冰箱，可存放3到5天。天气炎热时，隔夜就可能变酸，冷藏能保持脆甜口感。

菠萝蜜果肉含糖量高，常温下容易发酵。冷藏温度控制在4摄氏度左右最佳，避免冷冻破坏口感。切开后的菠萝蜜最好当天吃完，剩余部分密封保存，避免水分流失影响风味。