女儿红能存放20多年么?

女儿红确实能存放20多年，优质黄酒密封得当会越陈越香。老酒坛埋在地下几十年，开坛时酒体醇厚，口感绵甜，香气浓郁。有些家庭藏的女儿红，孩子出生时酿制，结婚时开启，酒味变化明显，颜色也从淡黄变成深琥珀色。存放环境阴凉干燥，酒坛密封性好，酒质更稳定。存放超过20年的女儿红，市场价值翻倍不少，收藏家愿意高价收购。

女儿红存放20多年需要精心照料，酒坛不能漏气，温度要稳定。江南一带的黄酒厂，老酒窖里常存着几十年陈酿，酒香飘出几里地。普通家庭存放女儿红，地窖或阁楼比阳台更适合，避免阳光直射。女儿红存放时间越长，酒精度数可能略有下降，但风味物质更丰富。有些酒标注明“陈酿20年”，开瓶时能尝到时光沉淀的滋味。