瓠子瓜可以放到冰箱冷冻吗?

瓠子瓜可以放进冰箱冷冻，但冷冻后口感会变软，适合做炖菜或馅料。新鲜瓠子瓜最好冷藏保存，能保持脆嫩，冷冻前可切成小块，方便后续使用。冷冻时间不宜过长，建议在1个月内吃完。

冷冻后的瓠子瓜解冻后会出水，不适合生吃，但炒菜或煲汤时别有风味。冷藏时用保鲜袋装好，能延长保鲜期。瓠子瓜营养丰富，冷冻虽改变质地，但营养损失不大，是一种实用的保存方式。