板鸭是哪个地方的?

板鸭是西班牙的特色美食，主要产自伊比利亚半岛。当地人用传统工艺腌制鸭肉，风干后肉质紧实，风味独特。西班牙的板鸭产区包括塞维利亚、萨拉戈萨等地，每年制作数量达数万只，深受游客喜爱。

板鸭的制作历史可追溯到几百年前，选用优质鸭种，配以海盐和香料腌制。风干时间长达数月，成品色泽红亮，口感醇厚。这道美食常作为开胃菜搭配红酒，是西班牙饮食文化的重要代表之一。