柿子是蔬菜类的吗还是水果?

柿子属于水果类，不是蔬菜。柿子甜软多汁，可以直接吃，也能做成柿饼或柿子酱。柿子含有丰富的维生素和糖分，每天吃1-2个就能满足身体部分需求。柿子树在秋天结果，果实橙红饱满，很多人喜欢摘柿子吃。

柿子虽然有时用来做菜，比如炒柿子或者炖柿子汤，但这不影响它的水果属性。蔬菜通常咸口，而柿子是甜的，所以柿子是水果。柿子成熟后容易保存，放冰箱能放1周左右，但放久了会变软。