核桃保质期有多长?

核桃的保质期一般为6到12个月，具体要看储存方式。新鲜核桃的壳坚硬，仁饱满，放阴凉通风处能保存更久。如果受潮或高温，核桃容易变质，出现哈喇味。真空包装的核桃能延长保质期，开封后最好尽快吃完。

干核桃比鲜核桃耐放，冷藏或冷冻能保存1年以上。核桃仁富含油脂，时间长了会氧化，影响口感。购买时注意生产日期，选包装完好的产品。散装核桃要勤检查，发现异味要及时处理。