柠檬保存需要冷藏吗冬天?

柠檬冬天最好放冰箱冷藏，这样能保持新鲜水分，不容易干瘪变硬。冰箱温度低，柠檬放进去可以延长存放时间，两三周都不会坏。要是室温保存，柠檬很快会失去水分，表皮发皱，味道也会变淡。

冬天室温低，但柠檬还是建议冷藏。冰箱环境稳定，柠檬不容易受温度波动影响。直接放桌上的话，柠檬可能几天就软了，冷藏后切着更方便，汁水也更足。