红酒储存温度最好多少合适?

红酒储存温度最好保持在12到18摄氏度之间，温度过高会让酒变质，过低则影响口感。理想环境是阴凉避光，湿度控制在60到70度，避免震动和异味。温度波动大容易损坏软木塞，导致空气进入，加速氧化。恒温酒柜或地下室都是不错的选择，能长期保持酒的品质。

不同红酒对温度要求略有差异，红酒一般比白酒储存温度高一些。开启后的红酒最好在三天内喝完，冷藏保存能延缓变质。长期储存的红酒需要横放，让酒液接触软木塞，保持湿润。专业酒窖会精确控制温度，确保红酒慢慢陈化，发展出复杂风味。