意大利面都是什么材料?

意大利面主要材料是硬质小麦粉和水，有时会加鸡蛋、菠菜或墨鱼汁调色。常见的形状有细面、宽面、螺旋面和贝壳面，适合搭配番茄酱、奶油酱或肉酱食用。

意大利面还分新鲜和干燥两种，新鲜面保质期短，干燥面可存放数月。意大利人喜欢煮到有嚼劲的程度，配帕玛森奶酪和罗勒叶提味，是全球最受欢迎的主食之一。