信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖是什么茶类?

信阳毛尖属于绿茶类，是中国十大名茶之一。产自河南信阳，外形细直多白毫，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整，素有“细、圆、光、直”的特点。

信阳毛尖历史悠久，始于唐代，盛于宋代。茶树生长在海拔300米以上的山区，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃。每年清明前后采摘的春茶品质最佳，一斤干茶需要数万颗芽头。当地茶农沿用传统手工制作工艺，确保茶叶保留天然风味，深受茶友喜爱。