咸鸭蛋能放置多久?

咸鸭蛋能放半年到一年，放冰箱里能更久。新鲜咸鸭蛋放久了蛋白会变硬，蛋黄出油越多越好吃。家里常温保存的话，用盐水泡着能延长保质期。买来的咸鸭蛋看生产日期，过期了就别吃。

咸鸭蛋开封后要尽快吃完，不然容易坏。高温天气放外面几天就变质，冷藏能放一个月左右。自己腌的咸鸭蛋放半年没问题，表面发霉或者有异味就不能吃了。保存时别沾水，保持干燥最重要。