过桥米线是哪个县城的小吃?

过桥米线源于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自县，当地气候湿润，人们常吃热食暖身。传说书生为备考妻子送米线，保温汤底让面条不冷，逐渐演变成这道美食。蒙自县至今保留着传统做法，汤底用老母鸡和猪骨熬制，配菜有肉片、蔬菜、豆腐等十几种。

过桥米线在蒙自县已有百年历史，街边小店都能品尝到正宗味道。游客可以亲手烫米线，体验当地饮食文化。蒙自县还举办米线节，吸引全国食客前来打卡。如今这道小吃已走向全国，但蒙自县的老味道始终是最经典的。